Doppelbock Archive

La Canon, une doppelbock mal assumée?

Je suis un mordu des doppelbocks, ça commence à être connu. On a quand même nommé le site directement en lien avec ce style bavarois raffiné et complexe. Quand j’ai vu la Canon pour la première fois

La fameuse Aventinus – Schneider Weisse

Pour cette première critique, attaquons-nous de plein fouet à un grand classique allemand, et disons-le franchement, l’auteur en profite pour se gâter un peu. C’est toujours le cas quand on boit une Schneider Weisse. On devient facilement